Såhär i lovtider förväntas jag vara lite passiv, glida runt i huset på ständigt stand-by-läge och vara redo att sätta fart när det vankas mat eller transport. Lite ovant, då jag är van vid att kunna spendera hela dagarna var och hur jag vill. MEN, det gäller att göra det bästa av situationen, och idag fick jag en väldig lust att baka pizza! Man får ju sysselsätta sig, och mat ska vi ändå ha, så jag slängde snabbt och lätt ihop en deg (använde bakpulver istället för jäst, då jag bara hittade torrjäst i pulverform och var inte riktigt säker på hur mycket "vanlig" jäst det motsvarade, man vill gärna undvika jäsningsolyckor!) och pyntade sju små och en stor pizza med krossade tomater, resterna av gårdagens köttfärssås (utan sås), cheddarost och oregano. Vi jobbar ju inte med grönsaker i detta hus, så länge dom inte ligger på min tallrik, så det blev någon form av Billy's home-made helt enkelt. Till mig själv öste jag på med grönsaker, pesto, starkare kryddning samt ruccola på toppen när den var färdiggräddad. Jag måste säga att jag är otroligt nöjd. Min pappa gör den godaste hemmagjorda pizzan alla kategorier, men den här var i alla fall en bra bit på väg. :)